Полезно и приятно | Мистрал - Дистрибуция и търговия на едро и дребно


Чийзкейк…звучи чуждестранно, но много привлекателно и страшно вкусно. Десертът приготвен със сладки и солени съставки бързо се превърна в любим на хиляди хора. По света чийзкейкът не е новост. Всъщност американците са истински богове в приготвянето му. Може би сте чували за прословутия Нюйоркски класически чийзкейк. Той съдържа известното крема сирене Филаделфия, което му придава нежен вкус и лека текстура. В България, рецептите за чийзкейк често съдържат обикновено крема сирене, именно такава е и следващата рецепта.

Необходими съставки:

4 големи яйца 1 водна чаша захар (ако искате да е по-сладък ползвайте чаша и половина);

500 крема сирене (за по-ниска калоричност може да използвате и обезмаслена извара);

2 водни чаши течна сметана (400 мл);

1 пакетче ванилия;

2 супени лъжици брашно;

100 грама тъмен шоколад

По желание: Лимонова или портокалова кора.

Съвети: Можете да добавите в сместа за чийзкейка лимонова или портокалова кора. Всички използвани съставки да са на стайна температура – яйцата, сметаната, крема сиренето.

Чийзкейк с тъмен шоколад Хайди Малина
Чийзкейк с тъмен шоколад Хайди малина

Приготвяне: Смесете крема сиренето и захарта в голяма купа. Разбийте за 5-6 минути с миксера, до пълно хомогенизиране на двете съставки. Продължете да разбивате и добавете едно по едно яйцата, които сте извадили предварително от хладилника и са на стайна температура. Добавяте едно яйце – бъркате, добавяте второто яйце и бъркате и т.н. Добавете сметаната и разбъркайте. Добавете и ванилията. Добавете брашното и разбийте всичко добре до еднородна маса. Застелете средно голяма форма за торта (20 см – за по висок ефект, а също така може и 22/24 см) с хартия за печене, като оставите краищата да стърчат извън формата. Намазнете цялата хартия и изсипете сместа в нея. Разклатете формата, за да се разпредели равномерно сместа и за да изчезнат въздушните мехурчета. Загрейте предварително фурната на 190 градуса и сложете чийзкейка да се изпече. Печете за 45 – 55 минути, в зависимост от силата на фурната ви. (до кафява коричка) Когато се изпече, чийзкейкът ще се е издул, но после спада. Изключете фурната и оставете чийзкейка да почине вътре в нея за още 45 -50 мин, като капакът на фурната оставете полуотворен. След това извадете от фурната и охладете на стайна температура. Може да го консумирате и на този етап. Но е желателно след изстиването на стайна температура, да го приберете за няколко часа, да се стегне и охлади в хладилника. Извадете го от формата, отстранете хартията за печене и декорирайте отгоре с боровинки, малини или къпини. Също така можете да използвате и плодов или шоколадов топинг и да сервирате с топка сладолед.

За шоколадовия топинг се доверете на тъмните шоколади, които предлага Мистрал. Може да ги откриете тук.

Бон Апетит!



Здравословен живот. Чуваме го постоянно, но наистина ли знаем какво означава здравословен начин на живот?

Световната здравна организация (СЗО) определя здравето като „състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие, а не просто отсъствие на болест или немощ“, което означава, че тази концепция надхвърля съществуването или липсата на заболявания. Следователно, трябва да говорим за здравословен начин на живот, който включва храна, физически упражнения, превантивни грижи за здравето, работа, връзката с околната среда и социалната активност.

Здравословният начин на живот не се постига за една нощ, затова трябва да сме последователни. Трябва да следваме добър план, основан на здравословни навици. Правейки това, нашите тела и умове ще влязат в ритъм, който в крайна сметка ще стане наш начин на живот. Ключът към здравословния живот е балансираната диета, правилното хранене, както и правилното количество калории, които поемаме.

Ако ядете или пиете повече от нуждите на тялото си, ще наддавате на тегло, защото енергията, която не използвате, се съхранява като мазнина. Ако ядете и пиете твърде малко, ще отслабнете. Също така трябва да ядете широка гама от храни, за да сте сигурни, че тялото ви получава всички хранителни вещества, от които се нуждае.

В нашия онлайн магазин ще намерите много здравословни продукти, които биха били подходящи за вашия специален режим.

Започваме с черния шоколад

Черният шоколад е зареден с хранителни вещества, които могат да повлияят положително на вашето здраве. Произведен от семето на какаовото дърво, той е един от най-добрите източници на антиоксиданти на планетата.

Проучванията показват, че тъмният шоколад може да подобри вашето здраве и да намали риска от сърдечни заболявания.

Национална дистрибуторска компания Мистрал предлага богато разнообразие от тъмни шоколади с до 95% какао. Виж тук!

Десерти от сусам и суперплодове

Сусамовите семена са малки, богати на масло семена, които растат в шушулки на растението Sesamum indicum. Необработените семена имат непокътната външна, годна за консумация обвивка, докато олющените семена идват без люспите. Корпусът придава на семената златисто-кафяв оттенък. Олющените семена имат почти бял цвят, но стават кафяви при печене.

Сусамовите семена имат много потенциални ползи за здравето и се използват в народната медицина от хиляди години. Те могат да предпазят от сърдечни заболявания, намаляват кръвното налягане, контролират диабета и поддържат здрави костите, подобряват храносмилането.

Ние предлагаме здравословни сусамови десерти Амки с просо, елда, амарант и киноа. Виж тук всички!

Вместо захар Стевия

Стевия е сладко-вкусно растение, което се използва за подслаждане на напитки и приготвяне на чай от 16-ти век. Растението е родом от Парагвай и Бразилия, но сега също се отглежда в Япония и Китай. Използва се като подхранващ подсладител и билкова добавка.Не-хранителен подсладител е този, който съдържа малко или никакви калории. Стевията се използва като здравословна алтернатива на добавената захар в много ястия и напитки.

С грижа за хората, които не консумират захар, но им се хапва нещо сладичко, предлагаме и бонбони със Стевия и такива без захар. Виж тук!

За здравословна закуска богата на фибри, предлагаме здравословни бисквити с фибри, ядки, мед. Виж всички тук.



Шокохолици ли сте?

Събуждате ли се  сутрин с мисълта за парченце шоколад? Имате ли поне едно сладко изкушение в чантата си? А достатъчно смели ли сте да опитате необичайни вкусове?

Днес ви представяме списък с най-НЕхарактерните шоколади, които се предлагат на пазара. Само за ценители!

  • Шоколад с бекон

Комбинацията от сладко и солено не е непозната за кулинарните ветерани.  Всъщност тази колаборация се оказва доста популярна и търсена. Чикагската компания Vosges Haut-Chocolate  успява да съчетае два любими американски вкуса – бекон и шоколад в Mo’s Bacon Bar. Те създават черен и млечен шоколад, които съдържат парченца бекон и сол. Вкусът е ненатрапчив, но запомнящ се и определено не е за традиционалистите.

 

  • Джинджифилов шоколад

Шоколадът в комбинация с джинджифил създава леко тръпчив, но интересен вкус, който мнозина ще харесат. Ако харесвате джинджифилови бисквитки или аромата на джинджифил, то със сигурност комбинацията с шоколад ще ви накара да искате още и още и още едно парченце.

 

  • Шоколад с чили

За любителите на нетрадиционните вкусове, шоколадът с чили е истински подарък за сетивата. Шоколадът добавя наситен и леко сладникав вкус към иначе лютия пипер. Комбинацията е балансирана и изостря сетивата, но със сигурност ще впечатли и най-големите скептици.  Приготвя се от черен шоколад с високо съдържание на какао – минимум 70% и сушен лют пипер.

  • Тютюн … в шоколад? Ммм, защо не?

Да, това е възможно благодарение на шоколатиера с нестандартно мислене Доминик Персоне. Белгийски майстор на шоколада, който създава компания наречена The Chocolate Line в Брюж. Той приготвя шокиращи вкусови творения, които заинтригуват любителите на шоколада повече от 20 години. Те преобръщат схващането за това какъв може да бъде шоколадът, особено когато става въпрос за използване на съставки, като кубински тютюневи листа, ром и коняк, къри от шафран, пикантно чили, винен оцет и дори пържен лук. Твърди се, че всъщност шоколадът съдържащ тютюн, стимулира усещането за пушене на пура.

Може би, ако искате да се откажете от пушенето, тези малки тютюнево-шоколадови блокчета  са едно добро начало.

  • Шоколад с Гъби шийтаке

Шоколад с гъбата Шийтаке е сред най-странните вкусове, които може да намерите в този списък. Шийтаке се използва често в азиатската кухня.  А за да се приготви шоколад с гъби се използва 65% тъмен перуански шоколад и изсушени шийтаке. Земните дървесни аромати на гъбата и тъмния шоколад придават дълбочина на аромата, несравнима с други съставки.

 

  • Шоколад с Камилско мляко

На пръв поглед този вкус на шоколад може да изглежда доста особен. Произведен в Дубай, шоколадът с марка Al Nassma е първата в света, която произвежда подобен шоколад. След многогодишна работа по рецептата за необичайния шоколад, тя е представена на света през 2008 г. Шоколадът бързо се превръща в истински хит сред любителите на луксозните продукти.

Камилското мляко има безброй неоспорими качества: съдържа желязо, витамин С, повече отколкото краве млякото, калий, съдържа по-малко захар и мазнини.  Ако скоро ви предстои посещение на Емирството, не забравяйте да опитате този шоколад. Може да останете приятно изненадани.

А тук ще откриете безброй не по-малко вкусни шоколади, които Национална дистрибуторска компания Мистрал предлага.



Тортата е наслада, тортата е възхищение, тортата е лакомство за щастливи деца и скъпи приятели. Направена с професионализъм, с грижа и обич. Домашна, любима и сладка – тортата е щастие, което засища сетивата ви.

Всички обичаме торта – някой я предпочитат шоколадова, други с маскарпоне или крема сирене, трети с плодове и йогурт. Тортата си е извоювала място на най-желаното ястие на вечеря или официално събитие. Всички гости с нетърпение чакат да видят творението на майсторите сладкари или домакинята. Но не всеки ден имаме възможност да направим или поръчаме торта. Понякога гостите ни връхлитат внезапно, изненадващо и нямаме време да се подготвим.

Е, ние от Мистрал имаме бързо, лесно и много вкусно решение. Трябват ви само няколко продукта и тъмен шоколад по избор. Тук може да разгледате всички видове сладки изкушения, които предлага Национална дистрибуторска компания Мистрал.

Продуктите, които ще са ви необходими са:

Торта с шоколад Хайди 75% какао
  • 350 грама обикновени бисквити;
  • 2 ч.л.сода бикарбонат;
  • 370 мл. прясно мляко;
  • 1 черен шоколад или друг по избор;
  • 150 гр. масло;
  • 3 ванилии, кокосови стърготини и плодове за украса.

Мистрал

Фирма Мистрал е изключителен представител на международни производители и марки с доказани качество и репутация. Името на компанията ни, за нашите партньори и клиенти, е символ на коректни и професионални отношения.