Кафето е любима напитка на милиони по света. Какво по-хубаво от аромата на прясно приготвено кафе, докато все още се разбуждате. Или следобедна кратка почивка от работните задължения, с чаша от благовонната напитка? Кафето е верен приятел на човека от хилядолетия.

Както добре знаете, ние от Мистрал постоянно обновяваме портфолиото си с доказани брандове на световно ниво. Ето защо днес ще ви отведем на ароматно кафено пътешествие с италианската марката IZZO!

Страст, любов и решителност! От 1979 г. до днес IZZO създава уникално по рода си еспресо: с мек, кадифен вкус, сладко, шоколадово. Комбинация която може да бъде разпозната и оценена от най-изтънчените познавачи на кафето. Уникалната смес е резултат от перфектната екстракция от кафе машини IZZO, предназначени да приготвят неповторимото еспресо IZZO..

Малко история…

През 1979 година в Боскореале, Неапол, Винченцо Ицо основава малък бизнес за занаятчийско а кафе, целящ производството на истинското неаполитанско еспресо. През годините кафето се е доказвало в района на Неапол и славата му започва да се носи извън пределите на страната. През 1993 г, след години упорита работа идва и първото признание на международни изложения. Малко след това, IZZO, водени от идеята да доставят на своите клиенти безупречно качество, създават и първите традиционни автоматични и полуавтоматични кафе машини. Технологията и вниманието към дизайна и финеса вървят ръка за ръка при приготвянето на перфектната чаша кафе. След първите кафе машини, през 1997 г. започва производството на лостови машини, като по този начин се разширява гамата от продукти Made In Italy, създадени в IZZO.

През 1998 още една новост се въвежда от компанията – кутии за кафе IZZO под налягане: система, в която въздухът се заменя с инертен газ под налягане, по-високо от атмосферното. Така кафето придобива плътност, завършеност и интензивност, а ароматът му остава дълготраен.

Желанието за насърчаване и разпространение на културата IZZO Espresso в световен мащаб ражда център за върхови постижения, предлагащ възможност за обучение и проследяване на най-добрите техники в екстракцията на кафе. Следват години на интензивно разрастване на портфолиото на марката. IZZO се гордеят с основаването на IZZО Academy.

Как започва магията на IZZO кафето?

Началото се поставя от селекция от най-висококачествени сурови кафени зърна от Централна и Южна Америка, които преминават през бавен процес на печене, и завършват пътуването си, достигайки отличителния шоколадов вкус.

Екип от експерти внимателно подбира суровите кафени зърна от мястото им на произход и след това ги изпраща до фабриката за задълбочен сертифициран анализ, който гарантира високи стандарти за качество.

Зърната се пекат на 200-240°, което позволява на етеричните масла да направят кафето по-ароматно.

Идеалната комбинация е…

Тайната на отличното еспресо е комбинацията от кафе и качествената машина. За да предложи безупречно обслужване и уникален вкус, повече от 25 години IZZO проектира и произвежда кафе машини, които да отговорят на високите изисквания на клиентите.

Благодарение на опита, натрупан през годините, IZZO предлага отлични продукти на изключително конкурентни цени. Машините се произвеждат с помощта на материали и компоненти от най-високи стандарти, всички изцяло произведени в Италия. Обръща се внимание на всеки един детайл на всеки продукт до функционалното тестване, преди да се пусне на пазара.

Електрониката и механиката се сливат в перфектна хармония в лостовите машини, които се предлагат от 1 до 6 групи. Те са оборудвани с електронен PID, за да се  гарантира, че избраната температура остава постоянна, нагреватели за чаши с пара според истинската неаполитанска традиция и тръби за вода и пара от неръждаема стомана против изгаряне.

Автоматичната гама кафе машини се състои от 2- до 4-групови машини, всички оборудвани с електронен PID, за да се гарантира постоянен контрол на избраната температура, горна решетка с електрически или парен нагревател за чаши и тръби за вода и пара от неръждаема стомана против изгаряне.

Мистрал има привилегията да предложи на своите клиенти както кафе IZZO, така и кафе машини, които да задоволят търсенето на качествен завършен продукт на пазара на кафе.

Ако се интересувате от продуктите, които Мистрал предлага за вашия бизнес или просто за лична употреба, може да се свържете с нас на: 0884 600 900.

Мистрал има удоволствието на представи на своите безброй верни клиенти и приятели нещо ново, ексклузивно и невероятно вкусно и с безапеалационни качества.

Както добре знаете, ние от Мистрал се стремим да поддържаме и обогатяваме портфолиото си само с проверени и доказани марки. Турската марка Дарданел силно ни впечатли и решихме, че българският потребител най-накрая заслужава да консумира качествена риба тон.

Ето малко повече за марката.

Дарданел е основана през 1984 г. в Чанаккале, един от градовете с най-плодородната земя и море в Турция. През 1986 г за първи път на трапезата на турците навлиза чудотворната средиземноморска риба тон, чрез марката DARDANEL. Оттогава до сега, тя е любимата марка консервирана риба тон за милиони по света.

Какво прави рибата Дарданел толкова уникална?

Dardanel е 100% натурален продукт. В консервите се използват само риба тон, масло/вода и сол. Освен това, няма консерванти или добавки. Рибата не идва от фермата, а от чистите океани. Дарданел се грижи за принципа на прозрачността. Всички етапи на приготвянето на рибата в консерва Дарданел, влизащи във вашите кухни, от ловенето през замразяването, до отварянето и  готвенето, стриктно се проследява благодарение на кодовете на кутиите, които клиента получава.

Друго голямо предимство на рибата тон Дарданел е, че няма риск от тежки метали/живак. Дарданелският тон не се отглежда във ферми. Жълтоперият тон и рибата тон се ловят в Атлантическия и Индийския океан чрез естествен риболов. Най-разпространеният метод за улов, използван при естествения риболов, е методът „Сейн гъргър“. Този риболовен уред се активира чрез инсталиране на мрежова система, която обгражда стадата риба. Рибата тон, уловена с гигантска мрежа, която има формата на отворена торба със затваряне на въжетата около основата на мрежата, се съхранява в хладилници при -18 градуса на корабите на Дарданел. Дарданелският тон се лови чрез естествен риболов в Индийския и Атлантическия океан. Уловената риба с тегло между 1,5 и 3 кг се доставя до фабриката в Чанаккале на кораби с хладилници при (-18) градуса, без да се разваля тяхната свежест. Във фабриката се използват здравословни опаковки, които не съдържат бисфенол А и се пълнят с риба, масло и малко морска сол, без да се използват никакви добавки.

Родени и отгледани в леденостудените дълбини на Атлантическия океан, рибите тон са пълноценно хранилище на Omega3. Кутия от 100 грама Dardanel отговаря на 54% от протеина, от който се нуждаете дневно. В допълнение, той съдържа сложни мастни киселини в като минерала Селен, който е много мощен антиоксидант, който не се среща в риба, отглеждана в развъдници, но се намира само в риба, уловена чрез естествен улов. Следователно, рибата тон е много полезна за човешкото здраве.

Едно от най-големите предимства на Дарданел риба тон е огромния респект към другите животински видове в моретата и океаните. За да се улови рибата тон се използват специални мрежи, през които делфините могат да избягат. Благодарение на този метод делфините не страдат. Символите „Dolphin Safe“ и „Friend of the Sea“., които ще видите на кутиите на Дарданел, дават международно валидна гаранция, че няма да бъдат наранени делфините, докато се лови риба тон.

Всички риби, уловени от Дарданел, са морски риби и тъй като са 100% естествени риби, те имат предимства, които не могат да бъдат открити в никоя друга храна за детето или бременната жена. Според проучване на Harvard Medical School е доказано, че рибата тон, консумирана по време на бременност, има положителен ефект върху развитието на мозъка и двигателните функции на детето в сравнение с майките, които не я консумират.

Едно от предимствата на риба тон  Дарданел, е че не е необходимо да се съхранява в хладилник. Може да се съхранява при стайна температура до препоръчителната дата на годност. След отваряне е препоръчително да се съхранява в затворен в хладилник (4 градуса) и да се консумира най-много до 2 дни.

Освен консервирана риба тон, Дарданел предлага и салати с риба тон, които имат и виличка и затова са изключително подходящи за обяд в офиса или в парка. Мистрал предлага два вида салати Дарданел – с бобови култури и с царевица. Която и да изберете, ще останете доволни от вкуса и качеството. Гарантирано то Мистрал.

Ето и всички продукти на марката DARDANEL, която можете да откриете в онлайн магазина на Мистрал.

Ето тук може да видите и видеото