РИСКОСА ЛИНГУИНИ ШЕФ

Riscossa Linguine Chef N°13 е висококачествена италианска паста, произведена в региона Пулия от семейната фабрика Riscossa, която създава традиционна паста още от 1902 година. Изработена е от 100% грис от твърда пшеница (Durum Wheat Semolina), което осигурява отлична плътност, еластичност и устойчивост при варене.

Linguine представляват дълга, леко сплескана паста, която е по-широка от класическите спагети. Именно тази форма позволява по-добро задържане на сосове и е причината Linguine да бъде една от най-предпочитаните пасти в италианската кухня, особено за рецепти с морски дарове.

Riscossa използва традиционна технология на производство с бронзови матрици (Trafilata al Bronzo), които придават леко грапава повърхност на пастата. Това позволява сосовете да полепват по-добре, а всяка хапка да бъде по-богата на вкус. След оформянето пастата се суши бавно при ниска температура, което съхранява естествените качества на твърдата пшеница и осигурява идеална текстура при приготвяне.

Времето за варене е около 8 минути, като пастата остава стегната и подходяща за сервиране "al dente".

Riscossa Linguine Chef N°13 е подходящ избор както за домашни любители на италианската кухня, така и за ресторанти, хотели и професионални кухни. Опаковката от 500 г е удобен формат както за ежедневна употреба, така и за приготвяне на специални италиански рецепти.

 
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ (на 100 г):
Енергийна стойност: 357 kcal / 1514 kJ
Мазнини: 1.5 гот които наситени: 0.3 г
Въглехидрати: 72 гот които захари: 3 г
Белтъчини: 13 г
Сол: 0.01 г
 
СЪСТАВКИ:
Грис от твърда пшеница (Durum Wheat Semolina), вода.

 
АЛЕРГЕНИ:
Съдържа:

пшеница (глутен).
Може да съдържа следи от:

яйца;
соя;
горчица.
Подходяща за вегетарианци.

 
Какъв е вкусът и текстурата на продукта?
Riscossa Linguine Chef N°13 има плътна и еластична текстура с фин вкус на висококачествена твърда пшеница. Леко сплесканата форма и леко грапавата повърхност позволяват отлично задържане на сосове, което прави пастата особено подходяща за по-деликатни рецепти със зехтин, песто и морски дарове.

 
За какви ястия е подходяща?
Linguine Chef са идеални за:

Лингуине с морски дарове
Лингуине със скариди
Лингуине с миди
Лингуине с песто Дженовезе
Лингуине с лимон и пармезан
Лингуине с чесън и зехтин (Aglio e Olio)
Кремообразни сосове
Рибни рецепти
Зеленчукови сосове
 
Подходяща ли е за продажба в магазини?
Да. Riscossa е италианска марка с повече от 120 години традиции в производството на паста. Linguine Chef N°13 е премиум форма паста, предпочитана както от любителите на автентичната италианска кухня, така и от професионалните готвачи. Подходяща е за:

хранителни магазини;
супермаркети;
деликатесни магазини;
ресторанти;
хотели;
кетъринг компании;
магазини за италиански продукти.
Опаковката от 500 г е удобен формат както за домашни потребители, така и за професионални кухни.