Хрупкавите филийки Galicia са продукт с изключително качество. Неповторимия им вкус се дължи на богатия аромат на пшеничена закваска, пълнозърнесто брашно, екстра върджин зехтин и най-вече на ръчната им изработка. Галиция е полска компания, създадена през 1993 година, като занаятчийска пекарна, която произвежда тестени изделия на основата на натурална закваска собствено производство, която се получава от избрани щамове на бактериални култури.

Едно от основните предимства на продуктите с марката Галиция е стремежът винаги да се поддържа баланса на важните хранителни стойности, които да доставят на потребителите полезните свойства на храните, от които човек има нужда, без да прави компромис с вкуса или качеството на използваните продукти. Храната, която ядем, се трансформира директно в нашето временно и дългосрочно здравословно състояние, а правилният подбор по отношение на качество и количество имат активна роля за здравословният ни начин на живот.

За да се запази високия процент полезни съставки във всяка рецепта на пекарна Галиция се използва пълнозърнесто брашно, висококачествени маслодайни семена, масло от маслини. Пълнозърнестите брашна са с богато съдържание на фибри и източник на протеини и микроелементи, които подпомагат притока на енергия и участват във възстановяването и растежа на мускулната тъкан. Млечнокиселата ферментация в хлебната киселина неутрализира фитиновата киселина, съдържаща се в брашното, която в некиселите продукти от брашно се свързва в стомашно-чревния тракт с желязо, цинк, калций и магнезий.

Всичко това, в комбинация със специализирана производствена технология, запазва полезните свойства на съставките, а дългата ферментация придава неповторим вкус, структура, аромат на изделията.

Хрупкави филийки ГАЛИЦИЯ Класик – 3 СЕМЕНА

В състава на филийки Галиция Класик 3 семена са кафяво ленено семе, сусам и слънчогледови семки. Нигела или така наречения “черен сусам” е изключително полезен за обмяната на веществата в организма. Редовната му консумация ни прави красиви и здрави. Белия сусам има много високо съдържание на фибри и мастни киселини. Комбинацията от двете осигурява лесно поддържане на теглото ни. Слънчогледовото семе е силен протеин. Консумацията му дава енергия и бодър вид. Лененото семе е пълно с полезни хранителни вещества. Съдържа голямо количество Омега 3 мазнини, фибри, протеини. Доказано се бори с холестерола, контролира кръвната захар  и теглото. В комбинация със сусама и слънчогледовите семки хрупкави филийки Галиция са идеалният избор за здравословно хапване.

Хрупкави филийки ГАЛИЦИЯ Класик – 5 ЗЪРНА

Първата стъпка при приготвянето на перфектния продукт е внимателният подбор на съставките, следва тестото, оформянето на продукта и ферментацията. Хрупкави филийки на основата на 5 зърна: пшеница, ръж, спелта, ечемик, овес  поръсени с бял и черен сусам. Грахам и пълнозърнестите брашна са изключителен продукт. Те не само са силен анти-оксидант, който забавя стареенето, но и съдържат фибри и имат високо съдържание на витамин С. Житните храни са най-важните източници на основни въглехидрати, като предлагат и около 10% белтъчини, витамини и минерални вещества. Използването на истинска морска сол, а не на такава претърпяла обработка придава фин, но важен акцент в хрупкавите ни филийки. Втората стъпка е печене, охлаждане и опаковане. Така се получават хрупкави, здравословни филийки. Всички вариации на хрупкавите ни филийки са приготвени със селектиран екстра върджин зехтин. Съдържанието му е изключително ниско – под 2%.

Хрупкави филийки ГАЛИЦИЯ Класик – ЛИМЕЦ  & СЛЪНЧОГЛЕД

Хрупкавите филийки създадени от пълнозърнесто брашно от лимец и слънчогледови семки, поръсени със сусам. Съдържат 14% сусам и 14% слънчогледови семена, които дават на организма свежа енергия за деня. Лимецът е най-полезният вид жито. Той е мощен антиоксидант и има редица лечебни свойства. Съдържа полезни ензими, минерали и витамини. Подходящи са за 100% веган и здравословно насочени клиенти.

Хрупкави филийки ГАЛИЦИЯ Класик – ТИКВЕНО СЕМЕ & СИРЕНЕ

Здравословни филийки приготвени от тиквено семе, което е изключително полезно за организма. Счита се, че тиквените семки са активни за повишаване на имунитета; неутрализират стомашно- чревния дискомфорт, отстраняват храносмилателни проблеми; противодействат нарушенията в отделителната система; подпомагат на сърдечно-съдовата система. Високите % ядки и семена, които се съдържат в състава им са ценен и незаменим източник на полезен протеин, който осигурява енергия на тялото ни. Хрупкавите ни филийки са изключително подходящи за вегетарианци, защото нямат добавени продукти от животински произход. Фибрите, съдържащи се във филийките са нужни на организма ни, за да функционира правилно – спомагат за детоксикацията и доброто усвояване на храната.

Мистрал има удоволствието да е единственият ексклузивен представител на марката Галиция за България. Може да поръчате сега Галиция и да направите първата крачка към по-здравословен и вкусен живот!

Терминът „веган“ се приписва на активиста Доналд Уотсън, който се дистанцира напълно от това, което е известно като вегетарианство, с аргумента, че е напълно възможно да се живее живот без животински продукти, но той се нуждае от ново име за това ново течение. С публикуването на първия брой на „Веганските новини“ през 1944 г. се установява съществуването на веганството като идеологическо и морално течение.

През цялата история на човечеството много личности са решили да възприемат този начин на живот. Сред най-известните вегани са Питагор, Платон, Мигел де Сервантес, Махадма Ганди, Томас Алва Едисон, Леонардо Да Винчи също е бил веган, Никола Тесла;  някои съвременници като Стив Джобс, Бил Клинтън, Пол Маккартни, Брад Пит и Камерън Диас. В днешно време веганството е много важно за обществото поради нарастващия брой хора, които решават да следват този начин на живот. Пазарът на вегански продукти нараства заедно с веганската общност.

Днес ви представяме една много лесна и достъпна рецепта за веган торта – лесна, бърза и вкусна, с която дори и най-големите скептици, ще се убедят, че веганството не е чак толкова лошо. А дори може да е вкусно. Рецептата не изисква скъпи продукти, което я прави освен вкусна и достъпна.

Необходими продукти:

За блата:

100 грама белени бадеми;

20 броя фурми;

150 грама мюсли;

За крема:

3 бр. банани;

2 с.л. петмез (мед);

15 бр. фурми;

3 с.л. чиа;

3 ванилии;

2 с.л. какао Е. Ведел;

80 гр. Кокосови стърготини.

За декорация: кокосови стърготини, какао

Бадемите се накисват във вода за няколко часа. Слагат се в блендера заедно с фурмите и мюслито. Всичко се смесва добре, така се получава основата на веган тортата. Разстила се във форма за торта с диаметър 20 см и се притиска много добре.

Следва кремът:

В блендера се поставят бананите и фурмите. Слага се и подсладителя и какаото. Всичко се смесва добре и се добавя чиaта, ванилията и кокосовите стърготини. Кремът е готов.

Разпределя се равномерно върху блата. Оставя се в хладилника за една нощ. След като стегне се маха от формата и се декорира пожелание.

Веган торта – лесна и вкусна, може да хапва всеки, който спазва режим на хранене.  Здравословен и вкусен веган десерт, с който ще впечатлите своите любими хора! Да ви е сладко!