Тарали АПУЛИЯ - ЛУК

Apulia Food Taralli Cipolla представляват класическо апулийско геврече с наситен аромат на печен лук. Тестото е приготвено с изключително фино смляно пшенично брашно, бяло вино, висококачествено слънчогледово олио, екстра върджин зехтин и сушен лук. Автентичната технология - гевречетата първо се варят, след това се пекат на фурна - дава характерна двойна текстура: хрупкави отвън и леко ронливи отвътре.

Тарали АПУЛИЯ - ЛУК са универсален избор за аперитив, плато със сирена и колбаси или самостоятелно похапване. Богатият аромат на печен лук придава отличителен характер на продукта, като същевременно остава достатъчно балансиран, за да се комбинира хармонично с вина, бира, сирена и разнообразни разядки 

Продуктът е на марката Apulia Food - специализирана в автентични изделия от региона Пулия, Южна Италия. Произходът, технологията и простата рецептура са основното позициониране на продукта.

За търговците Taralli Cipolla се позиционират естествено до премиум крекери, гризини и аперитивни изделия, привличайки потребители, които търсят по-интересни и автентични вкусови предложения. Лученият профил привлича различна аудитория и разширява обхвата на серията. Подходящи за деликатесни секции, специализирани хранителни магазини, винарни и ресторанти с италиански профил.

Защо Apulia Food Taralli Cipolla?
Автентична рецептура от региона Пулия, Южна Италия
Варене и печене на фурна - традиционна технология за уникална хрупкавост
Сушен лук  - наситен аромат на печен лук
Екстра върджин зехтин и бяло вино в тестото
Пшенично брашно тип 00 - качествена основа
Минимална захар - само 1.2 г на 100 г
Произведени в Италия от Apulia Food

Хранителна стойност (на 100 г)
Енергийна стойност: 1938 kJ / 465 kcal Мазнини: 18.1 г - от които наситени: 2.7 г Въглехидрати: 65.7 г - от които захари: 1.2 г Протеини: 9 г Сол: 2 г

Съставки
Пшенично брашно тип 00, високоолеиново слънчогледово олио, бяло вино, екстра върджин зехтин, дехидратиран лук (0.7%), сол.

Алергени
Съдържа: Глутен (пшеница), сулфити (бяло вино).

Може да съдържа следи от: сусам, соя, горчица (синап), мляко.

Колко наситен е вкусът на лука - усеща ли се силно? 

Лукът е добре балансиран - сладникав и ароматен, с характерния аромат на печен лук, без да е остър или натрапчив. Подходящ е и за хора, които обичат луков вкус, но не искат интензивност. Работи добре самостоятелно и в комбинация с меки сирена, паштети и вино.

Защо таралите се варят преди печене и какво постига тази технология?

Варенето преди печенето на фурна е традиционна апулийска техника, която дава на таралите характерната им двойна текстура - хрупкава коричка отвън и леко ронлива сърцевина отвътре. Именно тази текстура отличава автентичните тарали от обикновените крекери и гевречета. 

Подходящи ли са за сервиране в заведение или специализиран магазин? 

Да. Автентичният произход от Пулия и традиционната технология на приготвяне ги позиционират в premium сегмента. Подходящи за аперитив, плата и сервиране към вино или бира. Работят добре в деликатесни секции, специализирани хранителни магазини и ресторанти с италиански профил.